En qué se diferencian los productos gourmet

La gastronomía es tan amplia y variada, que un mismo producto puede ser de consumo diario y de alta gama dependiendo de su proceso de elaboración y presentación.

Sí, nos referimos a los productos gourmet, y de ellos queremos hablarte en este artículo. Por suerte, existen tiendas delicatessen en Madrid que podrás visitar para adquirir los mejores alimentos de la ciudad.

¿Qué significa gourmet?

Para empezar, debemos dar una definición de gourmet. Como ocurre con muchos de los términos gastronómicos, esta palabra proviene del francés y puede traducirse al español como gurmé.

Aunque generalmente gourmet se refiere a productos con lujosas características, la Real Academia Española también engloba a las personas conocedoras de platos selectos y exquisitos.

En todo caso, podemos entender como gourmet a la gastronomía con cualidades superiores a las acostumbradas. Por esta razón, también es común que los costes de estos productos o platos sean mayores, aunque no siempre es así.

Lo que sí debemos destacar es que este concepto puede ser percibido de maneras distintas según la cultura de cada país. Por ejemplo, una preparación casera puede ser considerada gourmet en Estados Unidos, pues su población está acostumbrada a la comida rápida.

En la mayor parte de Europa sucede lo contrario; los platos delicatessen (como también se le conoce a la comida gourmet), se refieren a preparaciones exclusivas que, casi siempre, son servidas en restaurantes de alta gama.

Y si son productos crudos, lo más seguro es que solo se distribuyan a través de tiendas especializadas o por Internet.

Máxima calidad

No importa si se trata de un plato ya preparado o de productos crudos, la calidad gourmet tiene características indiscutibles. A continuación, te mostramos las más destacadas de ellas.

Máxima calidad de los ingredientes

Todas las cualidades de una preparación gourmet deben ser de máxima calidad, y con esto nos referimos a que la textura, el olor, el color y el sabor de los alimentos deben ser los mejores del mercado.

Exclusividad

Otra de las características de los productos y las preparaciones gourmets es la exclusividad. Este tipo de gastronomía no es de la que cocinas habitualmente en casa, ni los alimentos delicatessen son los que metes siempre en el carrito del supermercado.

En la mayoría de los casos, podrás comprar productos gourmet en Madrid y en el resto del mundo en tiendas especializadas, o al menos podrás verlos en estantes exclusivos dentro de los supermercados.

Presentación y preparación fuera de serie

Además de tener una preparación exquisita y más elaborada que los otros platos, la presentación de los productos gourmet también es fuera de serie.

Si se trata de alimentos artesanales, es común que vengan empaquetados de manera distintiva. El sello de la marca y las especificaciones de los productos también suelen ser presentados con un estilo único que, a su vez, eleva la exclusividad de los alimentos.

Sin duda, comprar gourmet en Madrid no solo es un verdadero lujo, sino que también es una fiesta para los paladares más exigentes. ¡No hay nadie que se resista a la gastronomía delicatessen!

Delivinos Urban Gourmet

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