Aperitivos, Snacks y Tapas Típicas Españolas para Degustar
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Sebastián Infante Gibbs- 0
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Saludos, Delilector. 👋
Este artículo está dedicado a los turistas que visitarán España y a los aficionados de la cocina internacional.
¿Qué sabes de la gastronomía española?
- Las tortillas.
- Las paellas.
- Los vinos tintos y cavas.
Muy bien. Pasaste el examen.
No obstante: ¿has escuchado el término “tapeo”?
Este es el pasatiempo preferido de los españoles. 😎
- Visitan su bar predilecto.
- Piden cervezas, vinos o licores.
- Comen los aperitivos que acompañan a estas bebidas.
- Y conversan, por horas.
¡Eso es vida! 😍
¿No te da curiosidad descubrir cuáles son las tapas más ricas y representativas de la cocina española?
Te las compartiré en esta publicación:
Ensalada Española de Patatas
La ensalada española de patatas, mejor conocida como ensaladilla rusa, es un plato muy popular en el país, y tiene sus raíces en la cocina rusa. Esta ensaladilla fue incorporada a la gastronomía de España, por emigrantes rusos que huyeron de su país tras la revolución bolchevique de 1917.
Es curioso: muchos de nuestros clientes creen que este es un platillo autóctono de España, pero su receta original es rusa. De hecho, esta ensalada de patatas forma parte de la tradición culinaria durante las vacaciones en Rusia, y especialmente en la víspera del Año Nuevo.
Los inmigrantes rusos también llevaron la ensaladilla a Argentina, Costa Rica, Perú y México. Y a lo largo de los años, cada país adaptó la receta con sus ingredientes locales.
Hoy en día, la ensalada de patatas es un alimento básico en muchos hogares españoles y, a menudo, se sirve en fiestas y reuniones.
La ensalada rusa original se hacía con: patatas, zanahorias, guisantes, pepinillos y mayonesa.
Sin embargo, la versión moderna española incluye otros ingredientes adicionales, como:
- Atún.
- Aceitunas.
- Huevos cocidos.
- Pimientos rojos.
- Mayonesa.
Y otros, que son opcionales o alternativos:
- Alcaparras.
- Camarones
- Manzanas.
- Nueces.
- Apio verde.
La ensalada de patatas es un aperitivo emblemático en España: es muy sabrosa, fácil de hacer, perfecta para cualquier época del año, ideal para llevar en un pícnic de verano y adecuada como un almuerzo ligero.
Nota: generalmente, se sirve fría. Y adornada con perejil picado y pimentón.
Croquetas Españolas
Los orígenes de la croqueta se remontan a Francia en el siglo XVIII, donde se le conocía como croquette à la reine (“croqueta de la reina”). Era un plato servido para la realeza y consistía en carne picada y salsa bechamel, formada en pequeñas bolas, cubiertas con pan rallado, y fritas.
Posteriormente, la croqueta llegó a España y rápidamente se convirtió en un plato popular, especialmente como tapa o aperitivo. Los españoles comenzaron a experimentar con diferentes rellenos, dando como resultado una gran variedad de croquetas.
Hoy en día, la croqueta se considera un alimento básico de la cocina española y se disfruta en todo el país. Cada región de España tiene sus propias versiones, y algunas incorporan ingredientes regionales, como el chorizo o la morcilla.
La croqueta española es una pequeña bola frita, hecha con una mezcla de salsa bechamel y varios rellenos, como: jamón, queso, pollo o mariscos. Además: son crujientes por fuera y cremosas por dentro. 🤤
Te recomiendo que las pidas en algún bar o restaurante.
Ingredientes adicionales de las croquetas españolas:
- Carne.
- Verduras.
Nota: las mejores croquetas están freídas con aceite de oliva.
Patatas Bravas
Las patatas bravas es un plato tradicional español, que consiste en patatas fritas servidas con una salsa de tomate picante. Es una tapa popular en los bares y restaurantes de toda España, y también se suele servir como guarnición.
Este plato fue inventado y patentado en Madrid, en el siglo XX. Se ideó como una forma rápida y económica para alimentar a los comensales hambrientos, en bares y cafés.
- Las papas se fríen en aceite de oliva.
- Se cortan en rodajas irregulares de 2 cm.
- Y se sirven con una salsa de tomate picante, hecha con ajo, pimentón y chiles.
Curiosidad: para la salsa de las patatas bravas, también se pueden utilizar otros ingredientes, secretos y originales de cada cocinero, que le darán un toque distintivo a cada plato.
Con el tiempo, la receta de las patatas bravas ha evolucionado, dado que las diversas regiones de España han agregado sus propios toques. Por ejemplo, para algunas versiones, se aplica una salsa a base de mayonesa en lugar de salsa de tomate, mientras que otras incorporan chorizo y alioli.
En Cataluña y Valencia, la salsa se elabora con:
- Aceite de oliva virgen extra de España.
- Guindilla.
- Pimentón.
- Y vinagre.
Lo más importante es que la salsa sea picante, en mayor o menor de medida. De ahí, que se llaman “bravas”. 🤣
Hoy en día, las patatas bravas se pueden pedir en restaurantes y bares, y son un plato típico de la gastronomía española.
Pan con Tomate
El pan con tomate es un plato sencillo, delicioso y típico de la cocina española. Sus orígenes se remontan a la región de Andalucía, en el sur de España, donde se creó por primera vez a principios del siglo XX.
La receta básica consiste en pan tostado frotado con ajo, y cubierto con tomate rallado, aceite de oliva y sal. Algunas variaciones también pueden incluir aderezos como jamón serrano o queso manchego.
Este plato ganó popularidad en España rápidamente, debido a su simplicidad y asequibilidad, ya que podía prepararse rápidamente y con ingredientes económicos. También se convirtió en un alimento popular para el desayuno.
El pan con tomate es excelente como tapa, o como acompañante de un plato más grande, y marida de maravilla con una copa de vino, o de cerveza.
Conclusión
Gracias por tu visita, Delilector.
Recapitulemos los aperitivos, snacks y tapas españolas típicas:
- Ensalada Española de Patatas.
- Croquetas Españolas.
- Patatas Bravas.
- Pan con Tomate.
Me imagino que habrás quedado con hambre. 😅
En ese caso, te ofrecemos riquísimos productos gourmet para que prepares tus propias tapas en casa:
- Aceites de oliva extra virgen.
- Salsas.
- Jamones e ibéricos.
- Quesos.
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¡Buen provecho!
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