San Valentín es la ocasión perfecta para sorprender a tu pareja con una cena romántica en casa. No necesitas ser un chef experimentado para preparar un menú sofisticado, solo necesitas los ingredientes adecuados y un poco de creatividad. 

A continuación, te presentamos tres recetas gourmet fáciles de elaborar con productos premium de Delivinos Urban Gourmet, además de un Pack de San Valentín con todo lo necesario para una velada inolvidable.

Entrante: Bruschettas de queso de cabra trufado y miel

Una combinación exquisita de sabores que mezcla la cremosidad del queso de cabra, el aroma inconfundible de la trufa y la dulzura de la miel.

Ingredientes:

• Pan de masa madre
• Queso de cabra trufado Tartuflanghe
• Miel de acacia artesanal
• Aceite de oliva virgen extra Marques de Valdueza
• Hojuelas de sal marina
• Pimienta negra recién molida

Preparación:

1. Corta el pan en rebanadas y tuéstalo ligeramente en el horno.
2. Unta una generosa cantidad de queso de cabra trufado en cada rebanada.
3. Rocía con un poco de miel y unas gotas de aceite de oliva.
4. Finaliza con una pizca de sal marina y pimienta negra.

Plato principal: Risotto de trufa negra con Parmigiano Reggiano

El risotto es un clásico de la cocina italiana, ideal para una cena romántica por su textura cremosa y su intenso sabor.

Ingredientes:

• 200 g de arroz Arborio
• 500 ml de caldo de verduras caliente
• 50 ml de vino blanco seco Muga Blanco
• 1 cucharada de mantequilla
• 50 g de Parmigiano Reggiano DOP rallado
• 20 g de Trufa negra en conserva Tartuflanghe
• Aceite de trufa Tartuflanghe
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. En una sartén grande, derrite la mantequilla y sofríe el arroz durante 2 minutos.
2. Agrega el vino blanco y remueve hasta que se evapore.
3. Añade el caldo caliente poco a poco, removiendo constantemente hasta que el arroz esté en su punto (aproximadamente 18 minutos).
4. Incorpora el Parmigiano Reggiano rallado y mezcla bien.
5. Finaliza con unas láminas de trufa negra y unas gotas de aceite de trufa.

Postre: Fondant de chocolate con fresas maceradas en Oporto

Un postre irresistible que combina la intensidad del chocolate con la suavidad del vino de Oporto.

Ingredientes:

• 150 g de Chocolate negro 70% Valrhona
• 100 g de mantequilla
• 2 huevos
• 50 g de azúcar
• 30 g de harina de almendras
• 200 g de fresas frescas
• 50 ml de Oporto Graham’s Six Grapes Reserve
• 1 cucharadita de azúcar glas

Preparación:

1. Derrite el chocolate negro con la mantequilla al baño maría.
2. En un bol, bate los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa.
3. Incorpora el chocolate derretido y la harina de almendras, mezclando bien.
4. Vierte la mezcla en moldes individuales y hornea a 180°C durante 10 minutos.
5. Mientras tanto, corta las fresas en rodajas y macéralas con el Oporto y el azúcar glas.
6. Sirve el fondant con las fresas maceradas y acompaña con una copa de Oporto.

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Pack de San Valentín de Delivinos

Para que puedas preparar estas recetas con facilidad, Delivinos Urban Gourmet ha creado un Pack de San Valentín, que incluye:

• Queso de cabra trufado Tartuflanghe
• Miel de acacia artesanal
• Vino Blanco Muga
• Trufa negra en conserva Tartuflanghe
• Aceite de trufa Tartuflanghe
• Parmigiano Reggiano DOP
• Chocolate negro 70% Valrhona
• Oporto Graham’s Six Grapes Reserve
• Presentación en empaque especial con opción de personalización

Te esperamos en Delivinos

Preparar una cena romántica gourmet en casa es más fácil de lo que imaginas con los ingredientes adecuados. En Delivinos Urban Gourmet, hemos seleccionado los mejores productos para que disfrutes de una experiencia culinaria inolvidable junto a tu persona especial. Escríbenos en WhatsApp y te responderemos todas las preguntas sobre tus productos favoritos. 

¡Brinda por el amor con una cena exquisita y llena de sabores premium!

Sebastián Infante Gibbs

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