San Valentín es una ocasión especial para celebrar el amor con una experiencia sensorial única. Una de las combinaciones más sofisticadas y deliciosas es el maridaje de vinos con chocolates artesanales. 

Para lograr una armonía perfecta, es fundamental conocer qué tipo de vino se adapta mejor a cada chocolate y cómo potenciar sus sabores. A continuación, te ofrecemos una guía práctica con productos exclusivos de Delivinos Urban Gourmet para sorprender en este día tan especial.

Cómo elegir el vino adecuado según el tipo de chocolate

Chocolate negro (70% cacao o más) con vino tinto estructurado

El chocolate negro tiene un alto contenido de cacao, lo que le otorga un sabor intenso y cierto amargor. Para equilibrar su potencia, se recomienda maridarlo con vinos tintos con buena estructura y taninos marcados, capaces de resaltar sus matices sin ser opacados.

Recomendación de Delivinos:

• Vino Tinto Muga Reserva: Un Rioja con notas de frutos negros y especias, ideal para complementar la intensidad del chocolate negro Extra Fondente 70% de Baratti & Milano.

Chocolate con leche con vino dulce o afrutado

El chocolate con leche tiene una mayor cantidad de azúcar y menos cacao, lo que lo hace más suave y cremoso. Se marida mejor con vinos dulces o afrutados, que refuercen su dulzura sin competir con él.

Recomendación de Delivinos:

• Oporto Graham’s Six Grapes Reserve: Su dulzura equilibrada y notas de frutos maduros complementan perfectamente el Latte Finissimo de Baratti & Milano.

Chocolate blanco con vino espumoso

El chocolate blanco, al no contener cacao sólido, es más dulce y mantecoso. Para contrastar su cremosidad, los vinos espumosos brut son una excelente elección, ya que su acidez equilibra la riqueza del chocolate.

Recomendación de Delivinos:

• Champagne Taittinger Brut Réserve: Su frescura y burbuja fina crean una combinación refrescante con el chocolate blanco de Baratti & Milano.

Producto Destacado: Kit de Maridaje Exclusivo Delivinos

Para facilitar la elección del maridaje perfecto, Delivinos Urban Gourmet ofrece un exclusivo Kit de Maridaje San Valentín que incluye una selección de vinos y chocolates artesanales cuidadosamente escogidos para una experiencia sensorial inolvidable.

El kit contiene:

• Vino Tinto Muga Reserva (para maridar con chocolate negro)
• Oporto Graham’s Six Grapes Reserve (perfecto para chocolate con leche)
• Champagne Taittinger Brut Réserve (ideal para chocolate blanco)
• Una selección premium de chocolates Baratti & Milano
• Presentación especial con empaque elegante y opción de personalización

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Consejos para un maridaje perfecto

1. Temperatura adecuada: Sirve los vinos y chocolates a la temperatura correcta. El vino tinto ligeramente fresco y el chocolate a temperatura ambiente realzan sus sabores.
2. Orden de degustación: Comienza con los chocolates y vinos más suaves y progresa hacia los más intensos para evitar saturar el paladar.
3. Prueba y compara: Experimenta con diferentes combinaciones para descubrir las notas que más te agraden.

Conclusión

El maridaje de vinos y chocolates artesanales es una forma elegante y deliciosa de celebrar San Valentín. Gracias a la selección exclusiva de Delivinos Urban Gourmet, puedes sorprender a tu pareja con una experiencia gourmet inolvidable. Escríbenos en WhatsApp y te responderemos todas las preguntas sobre tus productos favoritos. 

¡Brinda por el amor con el maridaje perfecto de Delivinos!

Sebastián Infante Gibbs

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